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Jonnie Boer

Nel piccolo regno degli chef tristellati risiede stabilmente Jonnie Boer. Nato nel 1965 a Giethoom, la piccola Venezia olandese, ci mette poco piu di 10 anni a conquistare il triplete di stelle con la sua gondola gastromica De Librije in Zwolle, in collaborazione con sua moglie Therese, maître e sommelier.